Dynia, Cebula, Groszek, Kukurydza, Marchew, Ogórek, Pomidor, Sałata, Ziemniak,
Warzywa... Warzywa... Warzywa... Codziennie jadamy wiele najrozmaitszych jarzyn, ale jakże mało o nich wiemy. Dla większości konsumentów wiedza o poszczególnych gatunkach i odmianach warzyw ogranicza się do znajomości ich wyglądu, zapachu i smaku, a i to wtedy, gdy są już ugotowane:-(, na talerzu. A przecież od zarania ludzkości, na przestrzeni dziejów rośliny uprawne stanowiły i dziś stanowią jeden z najważniejszych elementów egzystencji i kultury człowieka. Które z roślin uprawnych nazywamy warzywami? Encyklopedie i słowniki w najkrótszym ujęciu mianem warzyw określają "jednoroczne, dwuletnie lub wieloletnie rośliny zielone, służące w całości lub części jako pożywienie człowieka,
