Open Source Content Management

Details

Hits: 1366

Ellen Jaffe Jones

Źródło: veganbodybuilding.com

Tłumaczenie: Magdalena Ziemska

Imię i nazwisko: Ellen Jaffe Jones
Wiek: 58
Wzrost: 5'3" (160cm)
Waga: 125 (56,6kg)
Miejsce urodzenia: Saint Louis
Obecne miejsce zamieszkania: Wyspa Anna Maria, Floryda
Sport : Bieganie, Trener osobisty, Certyfikat AFAA, Certyfikowany Trener biegania RRCA

Ukończyła bieg na 5km z czasem 27:50 w wieku 58 lat ( jest szybsza niż ja kiedy zacząłem biegać w wieku 28 lat!)
Zwycięzca w Grupie wiekowej na 5km
Pierwsze miejsce w maratonie wieku 58 lat, 5 najstarsza kobieta która zdołała ukończyć maraton w Palm Beach w 2010 roku.
Florida Senior Games w 2011, Bradenton / Sarasota (pierwsze spotkanie z torem!) 2 Złote Medale ( za pierwsze miejsce)
800 metrów w 08:03 (zajęła by 8 miejsce w krajowych rozgrywkach, ostatnie miały miejsce w 2009 roku)
1500 metrów w 08:03 (zajęłaby 7 miejsce w krajowych rozgrywkach)
Ukończyła 5 pół maratonów, wiele biegów na 10km, 5 i 4 mile. Po treningu z trenerem, brała udział w większości wyścigów w latach 2009-2010.

Ellen Jaffe Jones spędziła 18 lat w wiadomościach telewizyjnych jako reporterka śledcza i prezenterka. Jest laureatką najwyższych wyróżnień w radiofonii, w tym dwie nagrody Emmy oraz 1 miejsce w konkursie National Press Club`s Consumer Reporting. Po odejściu z telewizji , zdobyła wysokie zyski dla swoich klientów jako konsultant finansowy w Smith Barney, gdzie poświęciła się społecznie odpowiedzialnemu inwestowaniu.
Jako jedyna zdrowa osoba w kręgu jej najbliższej rodziny, pasją Ellen jest pomaganie innym by mogli uniknąć bólu i cierpienia, którego była świadkiem od wczesnego dzieciństwa. Jej matka, ciotka, i obie siostry miały raka piersi. Gdy niemal umarła z powodu zablokowania jelita grubego w wieku dwudziestu ośmiu lat, Ellen została poinformowana przez swoich lekarzy, że musi coś zmienić, jeśli chce uniknąć losu jej rodziny.

Media doniosły o znacznej utracie masy ciała i poprawy zdrowia jakiego studenci Ellen doświadczyli po podjęciu u niej lekcji gotowania, które są powiązane z projektem Cancer Project, częścią Komitetu Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej-krajowej organizacji non-profit. Media nazywały również życie Ellen "eksperymentem na pokonanie przeciwności". Często zajmuje wysokie pozycje w biegach na 5km, a swój pierwszy maraton przebiegła w wieku 58 lat. Ellen trenuje grupy dorosłych i jest osobistym trenerem, trenuje dorosłych i posługuje się certyfikatem trenera osobistego, potwierdzony przez Aerobics and Fitness Association of America. Cotygodniowy felieton Ellen, zatytułowany "Feasting on Fitness" pojawia się w Anna Maria Island Sun, a jej comiesięczna kolumna, "Running Fitness", pojawi się na Running Journal. Napisała "Eat Vegan on 4$ a Day" (Jedz po wegańsku za 4 dolary dziennie) po obejrzeniu zbyt dużej ilości historii mówiących o tym, że statystyczny mieszkaniec Stanów mógł sobie pozwolić tylko na Twinkies (amerykańska przekąska) i Mac & Cheese (gotowany makaron z serem). Odwiedź stronę Ellen: www.vegcoach.com.

Ellen została weganką z powodów zdrowotnych i etycznych. Jako reporterka, ujrzała niektóre wcześniej niepokazywane nagrania słoni wykorzystywanych przez trenerów w cyrkach. Przyprowadziła swoje małe dzieci na bojkoty cyrków i należała do niektórych wczesnych spółdzielni żywnościowych, jak również zachęcała swoje dzieci do pomocy w ogrodzie ekologicznym. Jako reporterka, Ellen zauważyła, że zarząd redakcji nie brał na poważnie tematu praw zwierząt. Mimo to w dalszym ciągu koncentrowała się na różnych sposobach ujawnienia historii przyjaznych dla zwierząt, głównie tych dotyczących schronisk zwierząt i pseudohodowli. Podczas gdy jej obecna książka jest o ekonomii, ochronie środowiska i zdrowotnych aspektów diety wegańskiej, sercem zawsze była przy temacie zwierząt. Ellen jest całkowicie przekonana, że dieta wegańska poprawia jej występy w wyścigach.

Kiedy i dlaczego zainteresowałeś się fitnessem?

Chodziłam na siłownię od czasów pasów wibracyjnych i Jane Fondy. Podczas zjazdów rodzinnych przy łóżkach szpitalnych mieliśmy w zwyczaju żartować ile nasze wszystkie choroby kosztowały szpital. Kiedy miałam 5 lat, a moja ciotka zmarła na raka piersi w naszym domu, zaczęło się moje śledztwo trwające całe życie mające na celu unikanie genów przekazywanych w rodzinie, które nie tylko dały wszystkim kobietom w moje rodzinie oprócz mnie raka piersi, ale dodatkowo wiele innych chorób: choroby serca, cukrzycę, Alzheimera, zapalenie stawów, osteoporozę i żylaki. Całe moje życie mówiono mi, że są to choroby dziedziczne, ale żadna z nich mnie nie dotknęła. Nie dostałam wszystkich dobrych genów. Jako najmłodsza w mojej rodzinie, miałam dużo czasu, aby dowiedzieć się, co działało, a co nie. Mimo, że moi rodzice byli aktywni fizycznie, zwłaszcza ojciec, choroby uniemożliwiły im podnoszenia moich dzieci, gdy zostawali sami opiekując się nimi. Jako świeżak w temacie weganizmu, Bill Clinton uwielbiał cytować moją życiową mantrę: "Chcę być w pobliżu wnuków". ;)

Każdy wyścig, w którym biorę udział, poświęcony jest moim trzem córkom i pamięci tych, którzy nie mogli być na mecie.

Jak opisałbyś Twój program odżywiania?

Przede wszystkim są to posiłki o niskiej zawartości tłuszczu, na bazie roślin. Kiedy muszę zrzucić kilka kilogramów, to powracam do mojego ulubionego planu odchudzania, książki dr McDougall?a Maximum Weight Loss. Jest również podobny do zaleceń PKRM, które opisałam w mojej książce.

Jak opisałbyś Twój program treningowy?

Ponieważ jestem certyfikowany trenerem biegania i działam jako wolontariusz w miejscowym liceum trenując kobiecą drużynę biegaczek przełajowych i drużyny biegające na bieżni, miałam za sobą wiele lat nauki, co działa. Będąc już w tym wieku jakim jestem, śledzę znakomite porady dla osób starszych dotyczące fitnesu i odpuszczam sobie codzienne biegi i biegam tylko co drugi dzień. Zatem biegam co najmniej 3 mile (4,8km) 3-4 dni w tygodniu, włączając w to jeden dłuższy bieg 5-10 mil (8-16km). Raz w tygodniu skupiam się na prędkości, biegając po parku lub miejscowym torze. Przeprowadzam trening ogólnorozwojowy w dni wolne od biegania i jeden dzień robię odpoczynku od treningu. W zależności od tego jak długo wykonuję trening siłowy z moimi klientami, dodaję więcej ćwiczeń siłowych do swojego indywidualnego treningu raz lub dwa razy w tygodniu.

Raz w tygodniu próbuję wytrzymać w pozycji deski przez 2-6 minut. Wykonuję również dużo brzuszków i podrzucam piłkę lekarską. Włączam dynamiczne ćwiczenia rozciągające do rozgrzewki przed biegami, takie jak pchnięcia z wypadem, przysiady, skręty i wyrzuty. Upewniam się, że odzyskuję poziom białka / węglowodanów w ciągu godziny ćwiczeń w celu promowania dobrej odbudowy mięśni. Staram się zawsze wykonywać co najmniej 10minutowe ćwiczenia rozciągające po treningu siłowym lub aerobowym. Pływam w Zatoce Meksykańskiej co najmniej raz w tygodniu tuż po długim biegu podczas ciepłych miesięcy.

Jakiego rodzaju suplementów używasz, jeśli w ogóle i dlaczego?
Zazwyczaj biorę witaminę B12. Czasami biorę Fuhrman Vegan Gentle multi formułę, jeśli czuję, że brakuje mi różnorodności w diecie lub w sytuacji gdy zbliżał się wielki wyścig. Od czasu do czasu dodaję sproszkowanego groszku/ konopi / komosy ryżowej do mojego smoothie, który piję po biegach, ale robię to tylko dla zabawy. Jestem uzależniona przede wszystkim od batoników Larabars, które jem po wyścigach by się zregenerować. Daktyle i orzechy są tanią przekąską regenerującą. Większość jedzenia powyścigowego (jedzenia stosowanego po wyścigu w celu zregenerowania sił) mają jeszcze długą drogę do przebycia zanim będą przyjazne dla wegan.

Jakie są najczęstsze nieporozumienia dotyczące weganizmu ?

Stare nieprozumienie "nie otrzymujesz wystarczającej ilości wapnia, białka, energii lub wypełniaczy" Irytowało mnie siedzenie w moim kursie na certyfikat Road Runners Club of America, podczas którego instruktorka rzucała gromami w dziewczęta z liceum, których pytania dotyczące wegańskiej diety miały być oznaką zaburzeń żywienia i słabego zdrowia. Podniosłam rękę i wyrażając się z szacunkiem nie zgodziłam się z jej opinią pytając czy przeprowadziła jakiś research lub też badania w tym temacie. Odpowiedziała, że nie - były to jej osobiste doświadczenia. Powiedziałam, że od lat pracuję z licealistkami, a wszystkie przypadki zaburzeń odżywiania zostały odnotowane w rodzinach jedzących mięso. Nigdy nie widziałam żadnej dziewczyny z zaburzeniami odżywiania, która by była weganinem lub która by wyrażała zainteresowanie tym tematem. Pomimo moich wielokrotnych prób, aby zmienić jej punkt widzenia poprzez e-maile, w tym m.in. podsyłając jej linki do badań, informacje i link twojej strony, odmówiła zmiany swojej prezentacji. O ile mi wiadomo, wciąż kontynuuje rozpowszechnianie tych dezinformacji w wielu kursach oferowanych na terenie USA.

Co sądzisz jest najważniejszym aspektem treningu?
Pozytywne nastawienie w tym zwariowanym świecie. Energia i skupienie w radzeniu sobie z wszystkimi wyzwaniami jakie rzuca nam pod nogi życie. Pokonanie choroby. I to jest po prostu świetna zabawa!

Co najbardziej lubisz w byciu weganką?

Jest tego zbyt wiele, naprawdę. Ale jeśli już muszę wymienić cokolwiek, najbardziej lubię świadomość, że zwierzęta są bezpieczne, ludzkie życie są bezpieczne i uniknęłam tak wielu chorób.

Co najbardziej lubisz w byciu fit?

Energię i unikanie chorób. Ujrzałam śmierć w zbyt wielu twarzach moich przyjaciół i bliskich. To nie jest ani łatwe, ani zabawne ani tym bardziej wygodne, aby Twoja klatka piersiowa została otwarta z powodu choroby serca, przyjmowanie codziennie zastrzyków z insuliny na cukrzycę, lub utrata oka lub którejś kończyny przez cukrzycę. Na moich lekcjach gotowania widziałam zbyt wiele zdesperowanych osób będących na łożu śmierci. Moja najlepsza przyjaciółka, która zmarła na raka piersi, próbowała zmienić dietę w ostatnim roku swojego życia. Wtedy to było za mało i już za późno. Ostatnią rzeczą, jaką mi powiedziała było: "dbaj o moje dzieci". To (utrzymywanie zdrowia będąc na diecie wegańskiej), jest najodpowiedniejszym sposobem, w jaki mogę uhonorować prośbę mojej przyjaciółki. Inspirowanie innych, a zwłaszcza dzieci, a jeszcze bardziej szczególnie inspirowanie... moich własnych ? to jest właśnie to.

Jakie są Twoje mocne strony jako sportowca?

Współczucie, głębokie poczucie obserwacji formy innych, które pomaga mi w mojej własnej działalności, a także, kiedy prowadzę/trenuję innych, wytrzymałość, szybkość i niesamowite ramiona. Nauczyłam się tego w późniejszym czasie podczas zawodów w utrzymywaniu pozycji płaskiej na czas i kiedy byłam świadkiem gdy moja córka pobiłam rekord jej liceum i zajęła 15 miejsce w stanowych zawodach.

Jakie rady masz dla wegańskich sportowców, którzy dopiero zaczynają ?

Słuchaj swojego ciała. Unikaj straszliwych "2s". Za dużo, za szybko. Zacznij powoli, ucz się i przestrzegaj ograniczeń organizmu. Znajdź dobrego trenera, którego szanujesz, najlepiej kogoś starszego, kto rozumie, że intensywne lub ryzykowne biegi mogą nie być korzystne dla twojego długoterminowego treningu lub zapobiegania urazom. Jeśli pozostawanie w zdrowiu przez resztę życia, lub tak jak w moim przypadku bieganie do 100 roku życia, jest twoim celem, podejmuj wszystkie swoje decyzje mając swój cel na uwadze. Kocham sprint, ale wiem też, że jest on bardziej ryzykowny niż wolniejsze biegi wytrzymałościowe. Staram się zrównoważyć oba, ale również wiem, że świetną zabawą będzie trening, a następnie pobicie kilku rekordów. Ostatecznie, jesteś swoim największym rywalem. Jedyny prawdziwy wyścig, to wyścig z czasem.


Jakie rady masz dla ludzi, którzy myślą o przejściu na weganizm?

Pamiętaj, aby uzyskać informacje o odżywianiu i badaniach z wiarygodnych źródeł, takich jak PKRM, Dr McDougall, the Essylstyns i wielu innych, które mówią to samo od wielu lat. Są to najbardziej odważni lekarze, którzy wzięli się za bary z wielkimi firmami farmaceutycznymi, by te pomagały ich pacjentom. To gra o dużą stawkę i w rezultacie pieniądze te są wykorzystywane do rozsiewania dezinformacji. Nadal jestem w szoku, że książka ze smażonym kurczakiem na okładce i książki Atkinsa na Amazonie znajdują się w dziale książek ?wegetariańskich? i są na liście bestsellerów. Domyśl się o co tu chodzi. Ale zawsze pytaj, "kto zyska finansowo na tych badaniach, tym leku czy tej książce?" Idź tropem pieniędzy, a potem zapytaj swojego lekarza czy dieta wegańska jest dobra dla ciebie. ;) Zawsze mówię nowemu lekarzowi "Jestem przedstawicielem brokuł". Proszę mnie tutaj zacytować.

Co motywuje Cię do bycia odnoszącym sukcesy wegańskim atletą?

Moje najlepsze osobiste życiowe rekordy w biegach są równie ważne co moje najzdrowsze wegańskie jedzenie. Widzę też, jak moi klienci stracili na wadze tak łatwo. Ważne jest dla mnie, aby być wielkim wegańskim wzorem dla nich, jak zmagają się ze swoimi życiowymi przekonaniami na temat jedzenia, jakie by one nie były. Jeśli widzą mnie radzącą sobie lepiej na diecie wegańskiej, wiem, że przede mną też długa droga zanim zachęcę ich do ewentualnych zmian.
Moje dzieci musiały zmagać się z wieloma trudnymi problemami w ich życiu. Wiem, że namówienie mojej najmłodszej córki na bieganie dwa lata temu było pośrednim rezultatem tego, że jestem wzorem dla innych. Jeden z jej przyjaciół przyszedł do mnie i powiedział: "oh, to ty bierzesz udział w tych wszystkich wyścigach o których opowiada twoja córka". Tak...

W jaki sposób strona www.veganbodybuilding.com pomogła Ci albo cię zainspirowała?

To jest mój link nr 1, do którego odsyłam ludzi od lat, gdy pojawią się pytania o odpowiedni trening podczas diety wegańskiej. Zdaję sobie sprawę, że większość moich klientów nie chce poświęcać czasu i energii potrzebnego by wyglądali jak Robert i inni biorący udział w konkursach kulturystów. Jednak, jak zawsze mówię, zdjęcie wyraża więcej niż 1000 słów. Zdjęcia przede wszystkim pokazują, że można mieć niesamowitą siłę, zwinność i umiejętności w każdej dziedzinie sportu.

Czy jest coś, co chciałbyś dodać na temat Twojego stylu życia, fitness, wegańskiej ?

Mam nadzieję , że więcej osób będzie korzystać z wegańskiej diety w celu zwiększenia wydajności, tak jak ja.