header
WITAMINA B12 A WEGANO-WITARIANIE ARTYKUŁ GODNY UWAGI PDF Drukuj E-mail
Wpisał surawka   
piątek, 16 grudnia 2011 15:54

 

WITAMINA B12 A WEGANO-WITARIANIE

ARTYKUŁ GODNY UWAGI

 

Autor: Thomas Billings

Tłumaczył: Aleksander Kwiatkowski

Wegano-witarianie powinni zapoznać się z tymi wynikami badań dotyczących witaminy B12.

W czasopiśmie ?Vegetarian Times? z marca 1996 roku, ukazał się krótki, interesujący artykuł, na temat witaminy B12 u wegano-witarian (str. 22). W tym artykule cytuje się badania, opublikowane w naukowym czasopiśmie ?Human and Clinical Nutrition? z października, 1995 roku, autorstwa Michael?a Klaper?a MD (Medical Doctor) rekomendującego suplementację witaminą B12, dla wegano-witarian. W artykule omawiane są również glony morskie, do tej pory uważane za źródło witaminy B12. Kleper dodaje że: ?glony morskie [spożywane w dużych ilościach, z przeznaczeniem na suplementację witaminą B12] zawierają niezdrowe, zbyt wysokie poziomy jodu?.

Uwaga: nazwa pozycji literaturowej: ?Human and Clinical Nutrition?, jest niepoprawna; poprawna nazwa brzmi:

?Journal of Nutrition?, October 1995, vol. 125, #10, pp. 2511-2515 (jedna z części jest zatytułowana: Human and Clinical Nutrition, co wyjaśnia ten błąd , w magazynie ?Vegetarian Times? ).

Ponad to polecam przeczytać interesujący artykuł:

Vitamin B12 Status of Long-Term Adherents of a Strict Uncooked Vegan Diet ("Living Food Diet") autorstwa:

Anna-Liisa Rauma, Riitta Torronen, Osmo Hanninen oraz Hannu Mykkanen, (Dept. of Clinical Nutrition and Physiology, University of Kuopio, Kuopio, Finland).

Ten artykuł jest do zdobycia w:

the SF-LiFE library.