header
REKOMENDACJE DLA WEGAN ORAZ PRAWIE-WEGANb12 PDF Drukuj E-mail
Wpisał surawka   
piątek, 16 grudnia 2011 11:59

3. REKOMENDACJE DLA WEGAN ORAZ PRAWIE-WEGAN

 

 

Punkt 1.

Jeżeli nie brał(a,e)-ś witaminy B12 z solidnych źródeł, przez pewien okres, proszę zakupić buteleczkę (ciemne szkło) z tabletkami zawierającymi 1000 ?g lub więcej witaminy B12.

 

Ssać 2000 ?g raz dziennie, przez dwa tygodnie. Można przeciąć na połowę pozostałe tabletki lub podzielić na ćwiartki dla punktu 2. Można pobierać więcej niż się zaleca. Następnie wykonuj zalecenia podane w punkcie 2.

 

W bardzo rzadkich przypadkach, można doświadczyć objawów podobnych do trądziku z powodu zbyt dużych dawek witaminy b12. Jeżeli to się stało, pomiń punkt 2 i zastosuj niższe dawki witaminy B12.

[od tłumacza: można tabletkę przeciąć na połowę lub na 4 części a najlepiej rozpuścić w wodzie. Rozpuszczenie w letniej wodzie oraz pobieranie 2-3 razy na dzień, w odstępie 5-6 godzin, tego rodzaju roztworu z jednej tabletki to idealnie rozwiązanie].

 

Punkt 2

 

 

Wiek

Raz dziennie B12 [ ?g]

zalecenia RDA

2 razy dziennie

B12 [ ?g]

Raz dziennie

B12 [ ?g]

2 dawki na tydzień

B12 [ ?g]

0 ? 5 m-cy

0,4

-

-

-

6 ? 11 m-cy

0,4

0,4 ? 1,0

5,0 - 20

200

1 -3 lat

0.9

0,8 ? 1,5

10 - 40

375

4 ? 8 lat

1,2

1,0 ? 2,0

13 - 50

500

9 ? 13 lat

1,8

1,5 ? 2,5

20 - 75

750

14 ? 64 lat

2,4

2,0 ? 3,5

25 - 100

1000

pow. 65 lat

2,6

-

500 - 1000

-

K w ciąży

2,6

2,5 ? 4,0

25 - 100

1000

K .karmiące

2,8

2,5 ? 4,0

30 - 100

1000

 

1 ?g = 1/1000 mg (miligrama)

- nie dotyczy, niemowlęta powinny otrzymywać witaminy B12 z mlekiem matki lub spożywać specjalną odżywkę dla niemowląt, zawierającą odpowiednie ilości witaminy B12.

Istnieje duża różnica w dawce pomiędzy pobieraniem dwa razy na dzień a raz dziennie ponieważ powyżej 3 ?g B12 (osoby dorosłe) jej wchłanianie drastycznie spada

Dawki większe od podanych w niniejsze tabeli, są uważane za bezpieczne, ale lepiej jest nie przekraczać podwójnej ich ilości.

Podane rekomendowane wartości są dla cyjanokobalaminy (cyjano-B12). Nie ma wystarczających badań, odnośnie innych form witaminy B12, aby opracować dla nich inne rekomendowane dawki. Po więcej informacji zobacz: Wyjątki i Ludzie palący papierosy.

 

UWAGI

W pokarmach: witamina B12 mierzona jest w mikrogramach tj. ?g lub mcg.

1000 ?g = 1 mg.

Dzienna zalecana dawka witamina B12 wynosi 2,4 mikrograma dla osób dorosłych.

 

Pokarmy wzbogacone: ilości witamina B12 są podane na etykiecie, opierają się na 6 ?g dziennie. Dla przykładu: 25% dziennej dawki wynosi wg kalkulacji:

0,25 x 6 ?g = 1,5 ?g.

 

Nie polegaj na: Jakichkolwiek glonach (np. algi, nori, spirulina, chlorella itp.), sproszkowanych drożdżach piwnych, tempe, lub tzw. ożywiona suplementacja B12, pochodząca z produktów roślinnych.

 

Nie polegaj jedynie: na jednym typie pokarmów, zawierających dodatki witaminy B12 np Red Star Nutritional Yeast (wzbogacony w witaminę B12, preparat drożdżowy).

 

Podjęzykowy sposób (rozpuszczanie pod językiem tabletki z witamina B12) nie jest bardziej efektywne niż pobieranie przez połykanie [4]

 

Wegańskie niemowlęta: Instytuty Medyczne zalecają wegańskim matkom, aby pobierały suplementację z witaminy B12, zwłaszcza począwszy od porodu ponieważ mleko takich matek, może zawierać zbyt niskie poziomy witaminy B12 [3].

 

Wyjątki: Ludzie z upośledzeniem wchłaniania witaminy B12 (np. anemia złośliwa) chroniczne choroby nerek, defekty w metabolizmie witaminy B12, defekty w wydalaniu cyjanków z cyjano-B12, takie osoby powinny poradzić się lekarza profesjonalisty (najlepiej przyjaznego wegetarianom).

 

Osoby palące papierosy: powinni wziąć pod uwagę, nie-cyjankowe źródła witaminy B12 np. metylkobalamina, znana jako ang. dibencozide lub coenzyme B12, S-adenozylmethionine-B12 w skrócie: aka SAM lub SAMe).

Zobacz też: 25. Załącznik 1: W jaki sposób były formułowane zalecenia

 

 

Teksty źródłowe: Rekomendacje dla wegan i prawie-wegan.

1. Niższa granica opiera się na minimalnych zaleceniach, zobacz List Otwarty).

2. Przy jednorazowy spożyciu powyżej 5 ?g B12, wchłanialność B12 gwałtownie spada do ok. 1-1,5 %.

3. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 2000.

4. Sharabi A, Cohen E, Sulkes J, Garty M. Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. Br J Clin Pharmacol. 2003 Dec;56(6):635-8.

 

 

 

Poprawiony: niedziela, 19 kwietnia 2015 16:12